Abstrakt

Landwirtschaftsindustrie und verwandte Sektoren in Indien: Ein Überblick

Nagaiah V

Landwirtschaft und verwandte Branchen gelten als die Säulen der indischen Wirtschaft. Sie sind in mehrere Segmente unterteilt, wie Landwirtschaft und verwandte Teile, darunter Obst und Gemüse, Blumen, Feldfrüchte sowie Gewürze, Duft- und Heilpflanzen. Indien ist der zweitgrößte Zuckerproduzent und macht 14 Prozent der weltweiten Zuckerproduktion aus. Mit 2,76 Prozent des Welthandels ist es der sechstgrößte Zuckerexporteur. Indien ist eines der weltweit führenden Länder bei der Kokosnussproduktion und -verarbeitung. Die jährliche Produktion betrug 2044 Millionen Kokosnüsse und der Ertrag lag bei 10.345 Kokosnüssen pro Hektar (Stand 2015-16). Das dem Landwirtschaftsministerium unterstellte Ministerium für Landwirtschaft und Zusammenarbeit hat mit 52 Ländern, darunter den USA, Absichtserklärungen/Vereinbarungen unterzeichnet. Darüber hinaus betreibt das Ministerium für Agrarforschung und -bildung eine Kooperation mit anderen Ländern. In jüngster Zeit sind Produkte wie Reis, Mais, Baumwolle, Fleisch und Guarkernmehl, die in Fertigprodukten, Fleisch und Milchprodukten verwendet werden, zu Indiens wichtigsten Agrarerzeugnissen geworden.