Abstrakt

MedChem & CADD-2013: Bewertung der Sulfatverunreinigung pflanzlicher Produkte und möglicher Auswirkungen auf die Gesundheit - Mohamed Yehia Abouleish - American University of Sharjah

Mohamed Yehia Abouleish  

Botanische Produkte wie Kräutertees sind anfällig für Sulfatverunreinigungen aus der Umwelt und/oder während des Herstellungsprozesses und können dementsprechend zu gesundheitlichen Problemen führen. In dieser Untersuchung wurde die Sulfatverunreinigung von Kräuterteeprodukten mithilfe eines IC-Chromatographiesystems bewertet. Die Ergebnisse zeigten, dass die Sulfatwerte in einigen Proben die von internationalen Organisationen festgelegten Werte von 250 und 500 mg/l überschritten. Diese Untersuchung ergab, dass die Sulfatverunreinigung von Kräuterteeprodukten aus den Kräuterteeprodukten selbst oder den Zutaten, aus denen sie hergestellt werden, stammt und daher ihre Funktion beeinträchtigen und zu gesundheitlichen Problemen führen kann. Die Ergebnisse dieser Untersuchung legen nahe, dass die Produktion von Kräutertee strengen Vorschriften in Bezug auf Anbau, Herstellung und Qualitätskontrolle unterliegen sollte, um die damit verbundenen gesundheitlichen Probleme zu vermeiden. Ein Nahrungsergänzungsmittel ist ein hergestelltes Produkt. Wenn es oral in Pillen-, Kapsel-, Tabletten- oder flüssiger Form eingenommen wird, soll ein Nahrungsergänzungsmittel die Ernährung ergänzen. Die Nährstoffklasse umfasst Vitamine, Mineralien, Ballaststoffe, Fettsäuren und Aminosäuren. Nahrungsergänzungsmittel, die als vorteilhafte biologische Wirkungen beworben werden, wie Pflanzenpigmente oder Polyphenole, deren Lebensnotwendigkeit jedoch nicht bestätigt wurde, können ebenfalls Stoffe enthalten. Tiere können auch eine Quelle zusätzlicher Inhaltsstoffe sein, wie Kollagen von Hühnern oder Fischen. Diese werden auch einzeln und in Kombination verkauft und können mit nahrhaften Inhaltsstoffen kombiniert werden. Die als Nahrungsergänzungsmittel verkauften Produkte sind mit einem Etikett versehen, auf dem die Menge pro Portion (Dosis) und die Wirkstoffe angegeben sind. Darüber hinaus sind auch Inhaltsstoffe wie Füllstoffe, Bindemittel und Aromen enthalten. Der Hersteller schlägt eine Portionsgröße vor, Ihr Arzt kann jedoch entscheiden, dass eine andere Menge für Sie am besten ist. Nahrungsergänzungsmittel enthalten Inhaltsstoffe wie Vitamine, Mineralien, Kräuter, Aminosäuren und Enzyme. Nahrungsergänzungsmittel werden in Form von Tabletten, Kapseln, Pulvern und Flüssigkeiten vermarktet. Bestimmte Nahrungsergänzungsmittel können Ihnen helfen, ausreichende Mengen an essentiellen Nährstoffen zu sich zu nehmen, wenn Sie nicht eine Vielzahl nahrhafter Lebensmittel zu sich nehmen. Nahrungsergänzungsmittel können jedoch nicht die Vielfalt an Lebensmitteln ersetzen, die für eine gesunde Ernährung wichtig sind. Viele Nahrungsergänzungsmittel enthalten Wirkstoffe. Diese Wirkstoffe können starke Auswirkungen auf den Körper haben. Es ist unbedingt erforderlich, auf die Möglichkeit einer unerwünschten Reaktion zu achten, insbesondere wenn Sie ein neues Produkt einnehmen. Die Wahrscheinlichkeit von Nebenwirkungen von Nahrungsergänzungsmitteln ist am höchsten, wenn Sie diese in großen Dosen oder anstelle verschriebener Medikamente einnehmen oder wenn Sie viele verschiedene Nahrungsergänzungsmittel einnehmen. Bestimmte Nahrungsergänzungsmittel können das Blutungsrisiko erhöhen oder, wenn sie vor einer Operation eingenommen werden, Ihre Reaktion auf die Narkose beeinträchtigen. Nahrungsergänzungsmittel können auch mit bestimmten Medikamenten interagieren und Probleme verursachen. Hersteller können den Lebensmitteln, die Sie essen, Vitamine, Mineralien und andere Nahrungsergänzungsmittel hinzufügen.insbesondere Müsli und Frühstücksgetränke. Daher können Sie mehr von diesen Zutaten zu sich nehmen, als Sie denken, und mehr ist möglicherweise nicht besser. Mehr einzunehmen, als Sie benötigen, ist teurer und kann auch Ihr Risiko für Nebenwirkungen erhöhen. Zum Beispiel: Kopfschmerzen, Leberschäden können durch die Einnahme von zu viel Vitamin A verursacht werden. Abgesehen davon verringert es auch die Knochenstärke und verursacht Geburtsfehler. Zu viel Eisen verursacht Übelkeit und Erbrechen und kann die Leber und andere Organe schädigen. Nahrungsergänzungsmittel sind Produkte, die die Ernährung ergänzen sollen. Sie sind keine Medikamente und sollen keine Krankheiten behandeln, diagnostizieren, lindern, vorbeugen oder heilen. Nahrungsergänzungsmittel können Ihrer Gesundheit zugute kommen – aber die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln kann auch Gesundheitsrisiken bergen. Im Gegensatz zu Medikamenten dürfen Nahrungsergänzungsmittel nicht zur Behandlung, Diagnose, Vorbeugung oder Heilung von Krankheiten vermarktet werden. Das bedeutet, dass Nahrungsergänzungsmittel keine Krankheitsversprechen machen dürfen, wie „senkt hohen Cholesterinspiegel“ oder „behandelt Herzkrankheiten“. Solche Behauptungen können für Nahrungsergänzungsmittel nicht rechtmäßig gemacht werden. Das könnte sie in bestimmten Situationen gefährlich machen und Ihre Gesundheit schädigen oder gefährden. Der beste Weg, die Nährstoffe zu bekommen, die Sie brauchen, ist eine abwechslungsreiche und gesunde Ernährung. Manche Menschen bekommen jedoch nicht genug Vitamine und Mineralstoffe über ihre tägliche Ernährung, sodass ihr Arzt ihnen möglicherweise ein Nahrungsergänzungsmittel verschreibt. Nahrungsergänzungsmittel können Nährstoffe liefern, die in Ihrer täglichen Ernährung fehlen.