Abstrakt

Nachweis der krebserregenden Farbstoffe Sudan I und Rhodamin B sowie Schwefel auf landwirtschaftlichen Feldern mithilfe eines einheimischen Raman-Spektrometers

Pankaj Upadhyay, Pobbati Bhaskar, Ramesh Datla

Sudan I und Rhodamin B wurden von der Europäischen Union bzw. der kalifornischen Regierung als krebserregend eingestuft. Beide Stoffe sind in Lebensmitteln und Gemüseprodukten verunreinigt. Ihr täglicher Verzehr kann Hautallergien auslösen und Krebs verursachen. Berichten zufolge verunreinigen landwirtschaftliche Materialien in der Umwelt während der Wachstumsphase Paprika mit Rhodamin B (RhB). Sudanfarbstoffe werden häufig in Gemüse verwendet, um es lebendig und frisch aussehen zu lassen. Kaliumdünger ist rot gefärbt und mit Sudanfarbstoff beschichtet, um das Aussehen des Produkts zu verändern. Daher ist es notwendig, die Farbstoffe in Lebensmitteln und Düngemitteln zu erkennen. Raman-Spektren von Farbstoffen werden fehlerhaft, da sie bei Verwendung eines Raman-Spektrometers Fluoreszenz aufweisen, aber bei Verwendung eines NIR-Diodenlasers wird der Fluoreszenzeffekt verringert.

Schwefel ist ein essentielles Element für Pflanzen, Lebewesen und Mikroorganismen. Pflanzen benötigen etwa 500 bis 1200 g pro Acre, um gesund zu wachsen. Ein Mangel führt dazu, dass die Blätter blass werden und die ganze Pflanze chlorotisch wird. Ein Raman-Spektrometer wird zum Testen des Schwefels verwendet, da es Proben im Mikronbereich messen kann. Eine Probe von 50 Mikron Größe wurde mit einem einheimischen Raman-Spektrometer getestet.

In diesem Artikel wird der Entwurf eines einheimischen Raman-Spektrometers zur Erkennung der Farbstoffe Sudan I und Rhodamin B sowie Schwefel in der Landwirtschaft vorgestellt.