Abstrakt

Einfluss verschiedener Proteinquellen auf das Wachstumsverhalten und die Körperzusammensetzung der Meerbrasse (Sparus aurata L.).

Magdy Mostafa Elhalfawy und Magdy Mohamed Gaber

Sechs experimentelle Diäten mit isostickstoffhaltiger (383 g kg-1) und isokalorischer (18,4 kJ g-1) Energie wurden aus Fischmehl (1), Garnelenmehl (2), Sojabohnenmehl (3), Fisch- und Sojabohnenmehl (4), Garnelen - und Sojabohnenmehl (5) und Fisch- und Garnelenmehl (6) zusammengestellt. Die Ergebnisse zeigen, dass keine signifikanten Unterschiede bei FBW, DWG und SGR beobachtet wurden, wenn die Fischdiäten als einzige Proteinquelle Fischmehl enthielten, die Fischdiäten 40 % FM und 20 % SBM enthielten und die Fischgruppe 30 % FM und 27 % SM erhielt. Außerdem war die Zahl der Fische signifikant (P≤0,05) höher als bei den übrigen experimentellen Gruppen. Außerdem zeigte sich hinsichtlich der Wirtschaftlichkeit, dass die Senkung der Futterkosten pro kg Gewichtszunahme leicht zu beobachten war, da diese mit zunehmendem SBM-Einbaugrad sanken. Daher konnte der Schluss gezogen werden, dass 20 % SBM unter ähnlichen Versuchsbedingungen Fischmehlprotein in der Nahrung von Doradejungfischen ersetzen können.