Abstrakt

Bewertung der phytochemischen und antioxidativen Eigenschaften von Koriander (Coriandrum sativum L.) unter dem Einfluss von Plumbum durch „Trichoderma harzianum“

Sedigheh Tajari und Hossein Afshari

Ziel: Koriander (Coriandrum sativum L.) ist eine einjährige krautige Pflanze aus der Familie der Doldenblütler, die in der Lebensmittel-, Kosmetik- und Pharmaindustrie weit verbreitet ist. Das Vorkommen von Blei (Pb) in der Umwelt, einem bedeutenden Umweltschadstoff, hat verheerende und irreversible Auswirkungen auf das Ökosystem. Ziel dieser Studie war es, die Auswirkungen unterschiedlicher Konzentrationen von Blei und des Trichoderma-Pilzes „Trichoderma harzianum“ auf das Wachstum und die physiologischen Eigenschaften von Koriander zu untersuchen. Methoden: In diesem Zusammenhang wurde ein faktorielles Experiment in Form eines vollständig randomisierten Designs mit drei Replikaten durchgeführt, um die Auswirkungen von Blei in drei Konzentrationen und des Trichoderma-Pilzes in zwei Konzentrationen auf die Korianderpflanze zu untersuchen, und es wurden die phytochemischen Eigenschaften und die Bleikonzentration gemessen. Ergebnisse: Die Ergebnisse zeigten, dass die höchsten Chlorophyll-a-, Chlorophyll-b- und Gesamtchlorophyllwerte (1,644, 0,892 und 2,345 mg/g Frischgewicht) bei den Wechselwirkungen zwischen Plumbum (0 mmol/l) und 20 % Trichoderma-Behandlung beobachtet wurden. Auch die höchsten Anthocyane-Mengen (0,049 mmol/g Frischgewicht) und der höchste Anteil an ätherischen Ölen (0,525 %) wurden bei den Wechselwirkungen zwischen Plumbum (2 mmol/l) und 20 % Trichoderma-Behandlung beobachtet. Die höchsten Linalool-Mengen (43,869 %) wurden bei den Wechselwirkungen zwischen Plumbum (0 mmol/l) und 20 % Trichoderma-Behandlung beobachtet. Auch der Anteil an freien Radikalen (49,871) wurde bei den Wechselwirkungen zwischen Plumbum (0 mmol/l) und 20 % Trichoderma-Behandlung beobachtet. Schlussfolgerung: Die Ergebnisse dieser Studie zeigten, dass Behandlungen mit Wechselwirkung zwischen Plumbum und Trichoderma-Pilz sinnvoll und erfolgversprechend sein können.