Abstrakt

Untersuchung der Hauptursache für Organverfall und seiner wirtschaftlichen Bedeutung bei der Schlachtung von Rindern im städtischen Schlachthof Chiro, Äthiopien

Ahmed

Von November 2021 bis April 2022 wurde eine Querschnittsstudie durchgeführt mit dem Ziel, die Hauptursache für die Organvernichtung zu ermitteln, die damit verbundenen Risikofaktoren zu untersuchen und die direkten finanziellen Verluste abzuschätzen, die auf die vernichteten Organe bei im städtischen Schlachthof Chiro in Ost-Äthiopien geschlachteten Rindern zurückzuführen sind. Vor der Schlachtung wurden die Tiere einer Mortalitätsuntersuchung und einer Obduktion unterzogen, um körperliche Anomalien und grobe pathologische Läsionen zu identifizieren, die für die Organvernichtung verantwortlich sind. Bei der Obduktion wurden bei 75 (19,3) Rindern verschiedene Arten von Anomalien festgestellt, darunter Tränenfluss (2,6 %), blasse Schleimhaut (3,09 %), Nasenausfluss (2,9 %), Hernie (1 %), Speichelfluss (0,8 %), Lahmheit (1,8 %), Abmagerung (0,41 %), Depression (1 %), Blindheit (0,41 %), lokale Schwellung (0,27 %) und raues Haarkleid (2 %). Von 384 untersuchten Rindern waren 185 (48,2 %) Tiere positiv, von denen bei der Obduktion verschiedene Organe als verdächtig eingestuft wurden. Unter den untersuchten Organen wurden 105 (27,3 %) Lebern, 55 (14,3 %) Lungen, 18 (4,68 %) Herzen und 7 (1,8 %) Nieren als verdächtig eingestuft. Die wichtigsten pathologischen Zustände, die zur vollständigen Vernichtung von Organen führten, waren Fasziolose (14,6 %), Echinokokkose (9,38 %), Zirrhose (6,25 %), Verkalkung (2,6 %), Emphysem (2,34 %), Perkarditis (2,6 %), Hydronephrose (1,7 %) und Lungenentzündung (4,09 %), Zystocercus bovis (0,5 %) und Abszess (1,56 %). Die Organvernichtungsraten zeigen signifikante Unterschiede (P<0,05) je nach Altersgruppe, Herkunft der Tiere und körperlichem Zustand. Der in dieser Studie geschätzte finanzielle Gesamtverlust durch Organvernichtung betrug 138.784,00 ETB pro Jahr. Die Beobachtung eines solchen Ausmaßes an Anomalien und erheblicher finanzieller Verluste durch die Vernichtung betroffener Organe rechtfertigt daher, dass die Veterinärbehörde geeignete Kontrollmaßnahmen einführt.