Abstrakt

Lebensdauer von Macrophomina phaseolina in gelagerten Sesamkörnern und Einfluss auf biochemische Eigenschaften erkrankter Samen

Ravina R Mevada*, Ramjibhai G Parmar, Darshan M Parmar

Einleitung: Sesam, eine vielseitige Ölsaat, nimmt aufgrund seines Nährwerts und seiner wirtschaftlichen Bedeutung einen wichtigen Platz in der Landwirtschaft ein. Seine Samen werden wegen ihres hohen Ölgehalts und ihrer breiten Anwendung in kulinarischen und industriellen Bereichen geschätzt. Macrophomina phaseolina ist ein berüchtigter samenübertragener Krankheitserreger, der Sesam befällt.

Ziel: Ermittlung 1) der Lebensdauer von Macrophomina phaseolina in gelagerten Sesamkörnern; 2) der biochemischen Veränderungen in mit M. phaseolina infizierten Sesamkörnern

Methoden: Die Forschung untersuchte die einjährige Lebensdauer von M. phaseolina in Sesamsamen und ergab, dass infizierte Samen unter verschiedenen Lagerbedingungen im Laufe der Zeit eine verringerte Keimung und eine erhöhte Pathogeninfektionsrate aufwiesen.

Ergebnisse: Bei der Lagerung bei Raumtemperatur kam es zu einer verminderten Keimung (14-49 %) und einer erhöhten Infektion (49-77 %), während bei der Tiefkühllagerung eine mäßige Keimung (43-67 %) und eine geringere Infektion (33-49 %) zu verzeichnen waren. Die Mikrosklerotien blieben unter beiden Bedingungen 12 Monate lang lebensfähig. Eine vergleichende biochemische Analyse infizierter und gesunder Samen zeigte einen geringeren Feuchtigkeitsgehalt, Gesamtölgehalt und freie Fettsäuren sowie einen erhöhten Phenolgehalt als Reaktion auf das Vorhandensein von Krankheitserregern.

Schlussfolgerung: Die samenbürtige M. phaseolina überlebte bis zu 12 Monate in Sesamsamen und zerstörte die Samenqualität durch Verringerung der Samenfeuchtigkeit, des Öl- und freien Fettsäuregehalts.