Abstrakt

Viele Anwendungen von Moringa ( Moringa oleifera ) in der menschlichen und tierischen Ernährung

Yusuf Leonard Henuk*

Es gibt viele lokale Namen für den Moringabaum , aber alle leiten sich von der Gattungswurzel „Morunga“ ab. Moringa ist gemeinhin als Meerrettichbaum, Trommelstockbaum, Never Die-Baum, Westindischer Ben-Baum und Rettichbaum bekannt. Moringa ist einer der nützlichsten Bäume der Welt, da fast alle Teile des Baums als Nahrungsmittel, Medizin und für industrielle Zwecke verwendet werden können. Die Pflanze ist hochgeschätzt und in tropischen und subtropischen Ländern verbreitet. Er wird auch als Baum des Lebens bezeichnet und als sogenannter „Wunderbaum“ in der Lebensmittel- und Tiernahrung, Medizin, Industrie und zur Wasseraufbereitung verwendet. Mittlerweile wächst er weltweit. Moringa wird schon seit langem von Menschen verzehrt und in vielen Entwicklungsländern sind alle Teile davon essbar. Diese Übersicht wurde mit dem Ziel verfasst, Informationen zu den zahlreichen Verwendungsmöglichkeiten von Moringa in der Ernährung von Mensch und Tier zu diskutieren.