Abstrakt

Physikalische und chemische Eigenschaften von Shea-Nussfettextrakten aus ausgewählten Gebieten des nigerianischen Bundesstaates Kebbi.

AA Warra und AJ Ahmad

Hexanextrakte von Shea-Nussfett wurden einer physikochemischen Analyse unterzogen, die die folgenden Ergebnisse ergab: Verseifungszahlen mgKOH/g 141,65 0,40c, 166,1 0,80ab und 169,79 1,29a, Jodzahlen I2/100g 51,17 0 ,18c, 53,54 0,39a und 51,78 0,26b, Säurezahlen mgKOH/g 15,52 1,62a, 14,26 0,33b und 7,52 0,33bc, Freie Fettsäuren mg/g 5,04 0,05b, 4, 20 0,04bc und 7,52 0,33a, Spezifische Gewichte 0,94 0,02a, 0,96 0,03a und 0,93 0,01a für Illo-, Kwanga- und Kwere-Proben. Das verwendete Statistikpaket war die Varianzanalyse mit ANOVA. Der gleiche Index zeigt an, dass es keinen signifikanten Unterschied gibt, während verschiedene Indexbuchstaben anzeigen, dass es einen signifikanten Unterschied zwischen den Mittelwerten gibt. Die physikochemischen Eigenschaften der verschiedenen Fettextrakte belegen ihre Relevanz für die Seifenherstellung und andere kosmetische Präparate.