Abstrakt

Physikalische und phytochemische Eigenschaften von Samenölen ausgewählter Sorten aus Nordnigeria

Warra AA, Umar RA, Atiku FA, Nasiru A und Gafar MK

Ölextrakte aus den Samen einiger ausgewählter einheimischer Sorten wurden auf physikalische und phytochemische Eigenschaften untersucht und ergaben Folgendes: Ölerträge: Adansonia digitata Samenöl (27,37 %), Jatropha curcas L Samenöl (42,19 %), Lagenaria siceraria (Kürbiskernöl) Samenöl (44,83 %), Luffa-Zylindersamenöl (29,03 %), Ricinus communis L. (Bohne) Öl (42,30 %), Ricinus communis L. (Wild) Samenöl (46,20 %), Sesamum indicum L. (Braun) Samenöl (41,67 %). Ihre Farben waren grünlich gelb, helleres Grün, hellgelb, grünlich hellbraun, hellbraun, blass bernsteinfarben und bräunlich gelb. Folgende Phytokonstituenten wurden in unterschiedlichen Mengen gefunden: Tannine, Saponine, Flavonoide, Alkaloide, Steroide und Terpenoide. Die Eigenschaften der Samenöle rechtfertigen ihre Anwendung in der Lebensmittel-, Seifen-, Reinigungsmittel- und Parfümindustrie.