Abstrakt

Umfrage zu verarbeiteten Fischprodukten, die im Bundesstaat Oyo im Südwesten Nigerias verkauft werden

Ayeloja AA*, George FOA, Adebisi GL und Jimoh WA

Die Studie zeigt eine Erhebung zu verarbeiteten Fischprodukten im Bundesstaat Oyo im Südwesten Nigerias. Mithilfe eines mehrstufigen Stichprobenverfahrens wurden 150 Befragte aus neun Bezirken des Bundesstaates Oyo ausgewählt. Informationen zu den sozioökonomischen Merkmalen der Befragten, den im Bundesstaat Oyo erhältlichen Arten verarbeiteter Fischprodukte, den Vertriebskanälen für verarbeiteten Fisch im Bundesstaat Oyo und der Vertriebseffizienz von Fischprodukten wurden anhand eines halbstrukturierten Fragebogens eingeholt. Die Daten wurden anhand deskriptiver Statistiken und Budgetierungstechniken analysiert. Diese Studie ergab, dass 74 % der Befragten der Altersgruppe von 50 Jahren oder jünger angehören und alle Befragten im Untersuchungsgebiet weiblich sind. Außerdem war ganzer geräucherter Fisch das am leichtesten erhältliche verarbeitete Fischprodukt (78,7 %), während Fischkonserven und Fischcracker im Untersuchungsgebiet die am wenigsten erhältlichen Fischprodukte waren (2 % bzw. 0,7 %). Außerdem wurde festgestellt, dass der Verkauf verarbeiteter Fischprodukte mit einer Gewinnspanne von 42,14 % und einer Vertriebseffizienz von 1,35 sehr profitabel ist. Daher wird Fischverarbeitern und Fischunternehmern empfohlen, diese knappen Produkte zu nutzen, um ihre Einkommen zu verbessern.