Abstrakt

Ertrag, Aufnahme und chemisches Profil der Milch kommerziell erhältlicher Kaninchen bei der ersten Parität

Fajemilehin Samuel Oladipo Kolawole, Adegun Maria Kikelomo, Ogunlade J Taiwo und Fagbuaro Sola Sonntag

Dieses Experiment zur Ermittlung der Milchleistung, der täglichen Milchaufnahme und der chemischen Zusammensetzung von Kaninchenmilch bei der ersten Parität wurde in der Kaninchenzuchteinheit der Lehr- und Forschungsfarm Ado-Ekiti der Ekiti State University durchgeführt. Für die Studie wurden 18 Kaninchen, darunter 15 Häsinnen und 3 Böcke, verwendet. Die Kaninchen wurden ad libitum mit einer Kaninchenration mit 18,1 % Rohprotein, 13,7 % Rohfaser und 2,28 % Fett gefüttert. Die Tiere wurden zur Erfassung der Daten zur Milchleistung, Milchaufnahme und chemischen Analyse in drei Gruppen zu je 5 Häsinnen aufgeteilt. Die Milchleistung wurde mit der Wiege-Säuge-Wiege-Methode ermittelt; die tägliche Milchaufnahme der Jungen wurde durch Wiegen der Jungen pro Wurf vor und nach dem Säugen ermittelt und die chemischen Analysen wurden anhand von Milchproben ermittelt, die am 1., 7., 14. und 21. Tag der Laktation um 8:00 Uhr manuell gesammelt wurden, indem die Milchdrüse der Häsinnen nach der Injektion von Oxytocin sanft massiert wurde. Die in dieser Studie erfassten Milchertragswerte betrugen 460 g, 755 g und 930 g für den 7., 14. und 21. Tag der Laktation und unterschieden sich signifikant (p < 0,05). Milchertrag und -aufnahme waren mit zunehmender Anzahl der Jungen pro Wurf umgekehrt proportional. Obwohl mit zunehmender Anzahl der Jungen pro Wurf statistisch signifikante (p < 0,05) Unterschiede bei der täglichen Milchproduktion der Häsinnen beobachtet wurden, wurden ähnlich signifikante (p < 0,05) Unterschiede bei der täglichen Milchaufnahme von 3 Jungen pro Wurf und von 4 und 5 Jungen pro Wurf beobachtet, aber die 4 und 5 Kätzchen pro Wurf waren ähnlich (p > 0,05). Der Trockenmassegehalt wies statistische (p > 0,05) Ähnlichkeiten zwischen den Sammlungen am 7. und 21. Tag und zwischen dem 14. und 21. Tag auf. Es wurden jedoch signifikante (p < 0,05) Unterschiede zwischen dem 1. und den anderen Tagen sowie zwischen dem 7. und 14. Tag festgestellt. Der Aschegehalt stieg zwar von 1,6 % am 1. Tag auf 2,1 % am 21. Tag der Laktation an und ergab keine statistischen (p > 0,05) Unterschiede zwischen dem 1., 7. und 14. Tag der Sammlung, aber es gab statistische (p < 0,05) Unterschiede zwischen dem 21. Tag und den anderen Tagen. Der Protein- und Fettgehalt zeigte statistische (p < 0,05) Unterschiede zwischen den Sammlungen am 1. Tag und den anderen Tagen, aber die Tage 7, 14 und 21 waren ähnlich (p > 0,05). Der Proteingehalt sank von 13,5 % am 1. auf 10,8 % am 21. Tag der Laktation. Der Laktosegehalt in der Milch lag während der Laktationsperiode zwischen 1,4 und 1,9 g/100 g-1 und der Energiegehalt zwischen 8,3 MJ/kg-1 und 9,3 MJ/kg-1. Das Mineralprofil der Milch war ähnlich (p<0,05), mit Ausnahme von Kalium, Kalzium und Phosphor, die zwischen den Laktationstagen signifikante Unterschiede aufwiesen (p<0,05). Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Milchleistung mit zunehmender Laktationswoche und Wurfgröße zunahm. Das makromineralische Profil der Milch nahm mit zunehmendem Laktationsalter zu, das mikromineralische Profil blieb jedoch stabil. Kaninchenmilch enthält wenig Laktose und viel Lipid, Protein und Energie.