Abstrakt

Ernährung und körperliche Aktivität schwangerer Frauen, die auf einer Kaffeeplantage in Coorg, Südindien, arbeiten

Naveen R, Swaroop N, Shweta Murali, Christine Mary Jane, Meenakshi Prasad und Bobby Joseph

Der Ernährungszustand während der Schwangerschaft wird durch die Aufnahme von Makro- und Mikronährstoffen und die Ernährungsplanung bestimmt. Ziel war es, die Nahrungsaufnahme von werdenden Müttern, die auf Kaffeeplantagen in Südindien arbeiten, zu bewerten und mit ihrer empfohlenen Tagesdosis (RDA) und körperlichen Aktivität zu vergleichen. Dies war eine Querschnittsstudie an 51 schwangeren Frauen, die eine Gesundheitseinrichtung in Ammathi, Coorg, besuchten. Die gesammelten Daten umfassten 24-stündige Ernährungserinnerung, körperliche Aktivität, sozioökonomischen Status und Anthropometrie. Zur Berechnung der Aufnahme von Makro- und Mikronährstoffen wurde eine Software zur Bewertung der Nahrungsaufnahme verwendet. Einundfünfzig (85,0 %) schwangere Frauen arbeiteten auf Plantagen und verrichteten mittelschwere Arbeit. Die durchschnittliche Kalorienaufnahme lag bei 80,4 % der empfohlenen Tagesdosis. Einundvierzig (80,4 %) und 25 (49 %) der Frauen hatten eine unzureichende Kalorien- bzw. Proteinaufnahme. Die Aufnahme der folgenden Nährstoffe war unzureichend: Eisen 51 (100 %), Folsäure 47 (92,1 %), Jod 29 (56,8 %), Kalzium 33 (64,7 %). Es bestand ein signifikanter Zusammenhang zwischen der Art der Tätigkeit und der Eisenaufnahme (t-Test, t = 3,003, p = < 0,05). Die Mehrheit der schwangeren Frauen, die auf den Plantagen arbeiteten, hatte eine unzureichende Aufnahme von Kalorien, Proteinen, Eisen und Folsäure.