Abstrakt

Einfluss von Ernährungsgewohnheiten auf gesundheitliche Risikofaktoren

Jaspinder Kaur

Ernährungsgewohnheiten spielen eine wichtige Rolle bei Herz-Kreislauf-Risiken, da sie die Gesundheit erhalten und Erkrankungen vorbeugen. Ziel der vorliegenden Studie war es, den Einfluss von Ernährungsgewohnheiten auf gesundheitliche Risikofaktoren zu bestimmen. Es wurde eine Querschnittsstudie durchgeführt, um körperliche Aktivität, Body-Mass-Index, Alkohol, Metabolisches Syndrom, Stress, Alter, Geschlecht, Berufstätigkeit und Bildung mit Ernährungsgewohnheiten in Beziehung zu setzen. Die Ergebnisse wurden mit dem Chi-Quadrat-Test analysiert, mit einer statistischen Signifikanz von p-Wert <0,05. Die Ergebnisse zeigten, dass in der Untersuchungsbevölkerung Vegetarismus (59,55 %) weiter verbreitet war als Allesfresser (40,46 %). Frauen (61,72 %; p < 0,001), Alter > 50 Jahre (76,08 %), niedriges Bildungsniveau (66,50 %; p < 0,05), hoher sozioökonomischer Status (38,76 %), Arbeitslosigkeit (76,55 %; p < 0,001) und sitzende Lebensweise (65,07 %) waren mit Vegetarismus assoziiert. Im Gegensatz dazu wurde festgestellt, dass Allesfresser mit männlichem Geschlecht (66,20 %; p < 0,001), Alkoholkonsum (54,93 %; p < 0,001), Schlaflosigkeit (28,87 %) und einem aktiven Lebensstil (38,03 %) in Zusammenhang stehen. Die Prävalenz des metabolischen Syndroms (33,80 %; p < 0,05), Bluthochdruck (51,41 %), Dysglykämie (27,46 %), Fettleibigkeit (56,34 %) und Dyslipidämie (34,51 %) war bei Allesfressern höher als bei Vegetariern (metabolisches Syndrom: 23,92 % (p < 0,05); Bluthochdruck: 43,06 %; Dysglykämie: 22,01 %; Fettleibigkeit: 48,32 %; und Dyslipidämie: 27,75 %). Vegetarismus schützt vor dem metabolischen Syndrom und seinen Komponenten. Daher kann der Schluss gezogen werden, dass Hochrisikopersonen, sobald sie identifiziert wurden, ermutigt werden können, sich mithilfe von Rezepten, Kochbüchern, Online-Ressourcen und Kursen mit fleischlosen Alternativen vertraut zu machen. Zudem können ihre medizinischen Betreuer auf die Expertise von Ernährungsberatern zurückgreifen, um eine vollwertige Ernährung sicherzustellen und Gruppen- oder Einzelunterricht zur Menüplanung und verwandten Themen zu geben.