Abstrakt

Lycopin als Cartenoid

Caburatan L

Carotinoide, auch Tetraterpenoide genannt, sind gelbe, orange und rote organische Pigmente, die von Pflanzen und Protozoen sowie vielen Bakterien und Pilzen produziert werden. Carotinoide verleihen Kürbissen, Karotten, Mais, Tomaten, Kanarienvögeln, Flamingos, Lachsen, Hummern, Garnelen und Narzissen ihre charakteristische Farbe. Carotinoide werden von diesen Organismen aus Fetten und anderen grundlegenden organischen Stoffwechselbausteinen hergestellt. Die einzigen landlebenden Arthropoden, von denen bekannt ist, dass sie Carotinoide produzieren, sind Blattläuse und Spinnmilben, die die Energie und Gene von Pilzen erben. Carotinoide werden auch von endosymbiotischen Bakterien in Weißen Fliegen produziert. Carotinoide aus der Nahrung bleiben im Fettgewebe von Tieren erhalten, und nur fleischfressende Tiere gewinnen die Verbindungen aus dem Fett