Abstrakt

Saisonale Schwankungen von Kohlenhydraten, Proteinen und Lipiden bei der im Süßwasser vorkommenden essbaren Gastropode (Bellamya bengalensis) im Distrikt Medinipur, Westbengalen

Ranajit Kumar Khalua1a, Satyajit Tripathya, Bhagyasree Paul, Debabrata Bairy

 Diese Nahstudie wurde durchgeführt, um die jahreszeitlichen Schwankungen von Kohlenhydraten, Protein und Lipiden der häufig vorkommenden Süßwasserschnecke Bellamya bengalensis an neun ausgewählten Untersuchungsstandorten in Medinipur zu ermitteln. Für die biochemische Analyse wurde die Schale der Schnecken entfernt und das Fleisch mit Filterpapier getrocknet, um den äußeren Wassergehalt zu ermitteln. Die Studie ergab, dass der Proteingehalt an allen neun Untersuchungsstandorten zu allen Jahreszeiten viel höher war als der von Kohlenhydraten und Lipiden (mg %). Protein (17,20 ± 1,78), Kohlenhydrate (13,12 ± 0,74) und Lipide (4,83 ± 0,017) waren während der Vormonsunzeit höher als während der Monsun- und Nachmonsunzeit. Protein, Kohlenhydrate und Lipide waren während der Vormonsunzeit höher als während der Monsun- und Nachmonsunzeit.