Abstrakt

Studie zur Isolierung, Optimierung und Immobilisierung der von Aspergillus Flavus produzierten alkalischen Protease

Roshni Choubey*, Ram Keerti Verma, Ravi Prakash Mishra und Pooja Sharma

Diese Studie wurde durchgeführt, um einen alkalische Protease produzierenden Pilz zu isolieren, ihn zu identifizieren und die Kulturbedingungen für die Produktion des Enzyms alkalische Protease zu optimieren. Eine vorläufige Untersuchung erfolgte auf Gelatine-Agar-Medium. Anschließend wurde ein Gelatine-Verflüssigungstest durchgeführt, um die Produktion von Proteasen zu prüfen, die bei alkalischem pH-Wert funktionieren. Die Studie zur Prozessentwicklung umfasst die Optimierung verschiedener Fermentationsbedingungen zur Steigerung der Enzymproduktion, wofür die Kulturbedingungen (physikalische und Ernährungsfaktoren) während der Feststofffermentation zur Produktion alkalischer Protease durch den isolierten Aspergillus flavus untersucht wurden. Für den Anbau von Aspergillus flavus wurden verschiedene Arten von Substraten ausgewählt. Die Produktion alkalischer Protease war bei einer Temperatur (280 °C), einem pH-Wert von 8 und einer Inkubationszeit von 168 Stunden am höchsten, wobei Metallionen (Mn), Stickstoffquellen (Pepton) und Kohlenstoffquellen (Saccharose) die größten Hydrolysezonen darstellten. Die höchste optische Dichte und Proteinkonzentration wurde unter den oben genannten Bedingungen erzielt. Die teilweise Reinigung des alkalischen Proteaseenzyms aus dem Kulturfiltrat erfolgte durch Ammoniumsulfatsalzfällung, die mithilfe der Natriumalginat-Immobilisierungstechnik immobilisiert wurde. Der Waschtest ergab eine vollständige Entfernung des Blutflecks, was darauf hindeutet, dass dieses Enzym für die Waschmittelindustrie von entscheidender Bedeutung sein kann.