Abstrakt

Eine Überprüfung der Prozessbeschränkungen und der mikrobiellen Gemeinschaft bei der anaeroben Vergärung von Fett, Öl und Schmiere (Fog)

Jing He, Yu Deng, Xia Li, Yunfei Zhang, Nengmin Zhu und Xiaobo Yin

Organische Abfälle wie Fette, Öle und Schmiere (FOG) sind aufgrund ihres hohen Methanertragspotenzials gute Substrate für die Biogasproduktion. FOG werden zu Glycerin und langkettigen Fettsäuren (LCFA) hydrolysiert, und der Abbau von LCFA erfolgt über den β-Oxidationsweg, der als geschwindigkeitsbegrenzender Schritt des gesamten anaeroben Vergärungsprozesses gilt. Dieser Artikel gibt einen Überblick über die wissenschaftliche Literatur zur anaeroben Vergärung von LCFA und FOG, zu Hemmfaktoren und zur mikrobiellen Gemeinschaft und beleuchtet zukünftige Forschungsarbeiten, die zur Verbesserung der Methanproduktion von FOG durch anaerobe Mitvergärung mit anderer Abfallbiomasse erforderlich sind.