Forschung und Rezensionen

Forschung und Rezensionen: Journal of Microbiology and Biotechnology

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Abstrakt

Biosynthese von Glucarsäure mit mikrobiellen Zellfabriken

Zhen Kang und Xu Gong

Glucarsäure ist eine Art organische Säure und wird in der Lebensmittel-, Medizin- und Chemieindustrie häufig verwendet. Im letzten Jahrzehnt wurden Modellmikroorganismen wie Escherichia coli und Saccharomyces cerevisiae für die Produktion von Glucarsäure entwickelt. Insbesondere Pichia pastoris wurde für die Produktion von Glucarsäure mit dem höchsten gemeldeten Wert entwickelt. In diesem Kommentar werden die jüngsten Bemühungen und Fortschritte bei der Glucarsäurebiosynthese diskutiert.

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