Abstrakt

Immunmodulatorische Wirkungen von Austernpilz-Extrakt (Pleurotus sajor-caju) bei Balb/c-Mäusen

AA Nurul, M Johnathan, MA Jamaruddin und WI Wan Rosli

Pleurotus sajor-caju (Austernpilz, PSC) wird aufgrund seiner zahlreichen gesundheitsfördernden Eigenschaften häufig in der Küche verwendet. Zu seinen immunmodulierenden Eigenschaften liegen jedoch keine Studien vor. Für eine heiße Wasserextraktion mithilfe der Soxhlet-Methode wurde Pulver aus Zuchtpilzen verwendet. Der PSC-Extrakt wurde in CMC suspendiert und in 3 Gruppen unterteilt: 0,2 g/kg, 1 g/kg und 2 g/kg. Balb/c-Mäuse wurden 21 Tage lang täglich oral gefüttert. Die Behandlung der Mäuse mit verschiedenen PSC-Konzentrationen zeigte erhöhte Populationen von CD3+/CD4+-, CD3+/CD8+-, CD14+- und CD19+-Zellen. Interessanterweise wiesen mit PSC behandelte Mäuse einen signifikanten Anstieg der CD3+/CD4+- und CD19+-Zellen auf. Am wichtigsten aber war, dass mit PSC behandelte Mäuse ein verbessertes CD4+/CD8+-Verhältnis aufwiesen, was auf eine mögliche immunstimulierende Wirkung von PSC hindeutet. Darüber hinaus konnten bei den mit PSC behandelten Mäusen keine körperlichen Veränderungen oder Anzeichen von Sterblichkeit festgestellt werden. Die Ergebnisse deuten darauf hin, dass PSC den allgemeinen Immunstatus verbessern kann, wenn es regelmäßig als tägliche Nahrungsmitteloption konsumiert wird.