Abstrakt

Myzelpelletbildung bei marinen Pilzen: Neuer Bildungsweg direkt aus den Hyphen

Tao Lu, Qi-Lei Zhang, Shan-Jing Yao

Myzelpellets sind mikrobielle Partikel, die während der Pilzkultivierung gebildet werden und deren Bildungsmechanismen noch erforscht werden. Die Sporenaggregation wird oft als entscheidender Schritt für die Bildung von Myzelpellets durch Pilze angesehen. In dieser Arbeit wurden die Pelletbildungsprozesse von drei Pilzen untersucht, um die Bildung von Myzelpellets ohne Sporen zu beweisen. Ein aus dem Meer stammender Aspergillus niger wurde als Beispiel für die Mechanismusstudien zur Myzelpelletsbildung ausgewählt und die Prozesse der Myzelagglomeration und Pelletbildung wurden detailliert aufgezeichnet. Versuchsergebnisse zeigten, dass Myzelpellets direkt aus Hyphen gebildet werden können und die Sporenaggregation möglicherweise kein wesentlicher Schritt ist. Darüber hinaus hatte der pH-Wert des Kulturmediums erhebliche Auswirkungen auf die Pelletbildungsprozesse. Ergebnisse der Rasterelektronenmikroskopie und Infrarotspektroskopie wiesen darauf hin, dass die Abnahme der Pelletierungskapazität mit der Veränderung extrazellulärer polymerer Substanzen zusammenhing. Allerdings konnte Myzel nach Zugabe von 100 g/l Talk zum Kulturmedium nicht zu Myzelpellets heranwachsen, während die Sporeninokulationsmethode unter denselben Bedingungen immer noch zur Bildung von Myzelpellets führen konnte. Dieses Ergebnis deutet darauf hin, dass die Sporenaggregation zwar nicht unbedingt erforderlich ist, aber wahrscheinlich ein verstärkender Faktor für die Bildung von Myzelpellets ist.