Abstrakt

Response Surface Methodologie der Astaxanthin-Bioproduktion aus agroindustriellen Abfällen und Wachstumskinetik von Xanthophyllomyces dendrorhous in der Feststofffermentation

Derya Dursun und Ali Coşkun Dalgıç

In dieser Studie wurde eine Feststofffermentation von drei verschiedenen agroindustriellen Abfällen zur Biosynthese des Astaxanthinpigments unter Verwendung von Xanthophyllomyces dendrorhous (ATCC 24202) durchgeführt. Die Fermentationsbedingungen wurden mithilfe der Response Surface Methodology modelliert und optimiert. Die maximalen Astaxanthinmengen, die aus Weizen-, Linsen- bzw. Reisabfällen gewonnen wurden, betrugen 109,23 μg AX/gdw, 100,25 μg AX/gdw bzw. 66,03 μg AX/gdw. Ein Feuchtigkeitsgehalt von 90 % erwies sich als der effektivste Parameter für alle Fermentationssysteme. Glukoseverbrauch, Zell- und Produktbildung als Wachstumskinetik wurden für den optimierten Abfall, Weizen, unter optimalen Bedingungen implementiert und die experimentellen Daten wurden modelliert. Die Ertragskoeffizienten jedes kinetischen Parameters wurden berechnet, um die Produktivität darzustellen. Die Modellierungs-, Optimierungs- und kinetischen Studien der Feststofffermentation sowie der antioxidativen Kapazität der Abfälle erfüllten die oben genannten Anforderungen.