Abstrakt

Die Wirkung einer Nahrungsergänzung mit Leinsamen und probiotischen Laktobazillen auf die zellvermittelte Immunität bei abgesetzten Schweinen

Dagmar Mudronova, Viira Karaffová, Rodomira Namcova, Viira Revajova, Sana Ganaarcikova, Janu Koscova, Thomas Casank

Probiotische Bakterien sowie PUFAs gehören zu den bekannten Immunmodulatoren. In dieser Arbeit wurde die Wirkung der Verabreichung von probiotischen Laktobazillen in Form von probiotischem Käse und Leinsamen – einer Quelle von Omega-3-PUFAs – auf die zelluläre Immunantwort bei Schweinen untersucht. 88 Schweine wurden in vier Gruppen aufgeteilt, wobei die Tiere im Zeitraum von 10 Tagen vor dem Absetzen bis 21 Tage nach dem Absetzen Folgendes erhielten: in der Kontrollgruppe einen Kontrollkäse mit Sonnenblumenöl, in Gruppe L probiotischen Käse mit Sonnenblumenöl, in Gruppe FA Kontrollkäse mit ganzen zerkleinerten Leinsamen und in Gruppe LFA probiotischen Käse mit ganzen zerkleinerten Leinsamen. Bei den Schweinen wurden die phagozytische Aktivität, die metabolische Aktivität der Phagozyten, die Proliferation der Lymphozyten, die Anteile der Lymphozyten-Subpopulationen im peripheren Blut und die jejunalen Peyer-Plaques (PP) überwacht. Die immunmodulierende Wirkung der Gabe von Probiotika und/oder Leinsamen wurde hauptsächlich auf lokaler Darmebene beobachtet. Während am Tag des Abstillens keine signifikanten Unterschiede in den Anteilen der beobachteten Lymphozytensubpopulationen (CD4+, CD8+, CD3+, CD21+) festgestellt wurden, die aus jejunalem PP isoliert wurden, wurden am 7. Tag nach dem Abstillen in den Gruppen L und FA im Vergleich zur LFA-Gruppe signifikant höhere Prozentsätze an T-Lymphozyten festgestellt. Im Gegensatz dazu war der Anteil an CD21+ in der LFA-Gruppe im Vergleich zu allen anderen Gruppen signifikant höher. 21 Tage nach dem Abstillen war der Anteil an PP-Lymphozyten in allen Gruppen ähnlich. Die erwartete Unterdrückung der Lymphozytenzahl und -proliferation durch Leinsamen wurde nicht bestätigt. Nur die phagozytische Aktivität wurde nach der Zugabe von Leinsamen gehemmt, aber die Zugabe von Laktobazillen eliminierte diesen Effekt.