Abstrakt

Freie Radikale und natürlich vorkommende Antioxidantien

Malay Bhattacharya*, Sourav Chakraborty

Moleküle, bei denen ein Elektron ungepaart oder allein in seinem Orbital ist, heißen freie Radikale . Sie spielen im Leben von Organismen vielfältige Rollen, da die Mehrzahl der Krankheiten und Störungen vor allem auf das Ungleichgewicht zwischen Prooxidation und Antioxidation zurückzuführen ist. Freie Radikale, die im lebenden System Schäden oder Funktionsstörungen verursachen können, könnten vermutlich daran gehindert werden, ihre schädlichen Wirkungen zu entfalten. Alle Organismen verfügen über wirksame antioxidative Abwehrmechanismen, um freie Radikale abzufangen und sich vor destruktiven Reaktionen zu schützen. Ein geregeltes Gleichgewicht zwischen der Produktion und der Zerstörung von ROS ist erforderlich, um die Stoffwechseleffizienz und -funktionen sowohl unter optimalen Bedingungen als auch unter Stressbedingungen aufrechtzuerhalten. Die Abwehrstrategien der Antioxidantien sind immer in höchster Alarmbereitschaft, um ROS abzufangen oder ihre Wirkung aufzuheben. Im Körper von Organismen kommen auf natürliche Weise verschiedene Antioxidantien vor. Dieser Bericht befasst sich mit freien Radikalen und den am Abfangprozess beteiligten natürlichen Antioxidantien.