Forschung und Rezensionen

Forschung und Rezensionen: Journal of Food and Dairy Technology

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Volumen 10, Ausgabe 2 (2022)

Kleiner Rückblick

Camel Milk Powder: A Novel Introduction to Indian Dairy Sector

  • Hemrajsinh Chhasatiya*, Govind Tagalpallewar

Kurze Kommunikation

Hydrotropic Extraction of Lignin from Vegetation Mass

  • Yogita P. Labrath

Leitartikel

A Brief Note on Food Quality and Control

  • Jean B Nachega

Kommentar

A Brief Note on Milk and its Nutritional Components

  • Reiko Nishihara

Kommentar

A Brief Description on Health and Functional Benefits of Food

  • Shuji Ogino

Zeitschriften-Highlights

Ökologische Milchwirtschaft Über Tagebuch Analyse auf neuartige und sichere Inhaltsstoffe Durch Lebensmittel übertragene Krankheitserreger Fleischindustrie Fortschritt in der Fleischverarbeitung Lebensmittelchemie und Biochemie Lebensmittelmanagement Lebensmittelmikrobiologie und Fermentation Lebensmittelqualität Lebensmittelsicherheit und Vorschriften Marktanalyse für die Getränkeindustrie Marktanalyse für die Lebensmittelindustrie Marktanalyse für die Milchindustrie Milchprodukt Molkereitechnologie und Milchnebenprodukte Nutrigenomik Unternehmen und Maschinen für Lebensmittelverpackungen Verarbeitung und Konservierung Verarbeitung und Produktion im Großmaßstab

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