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Forschung und Rezensionen: Journal of Food and Dairy Technology

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Volumen 11, Ausgabe 3 (2023)

Kommentar

Single Nucleotide Polymorphisms and Nutritional Variability: A Nutrigenomic Approach

  • Richard Rodger

Kommentar

Advancing Dairy Research: Towards Healthier, Sustainable, and Delicious Dairy Products

  • David Makwerere

Kommentar

Nutritional Disorders Prevention and Intervention along with Public Health

  • Mark Williams

Perspektivischer Artikel

A Sustainable Future for the Meat Industry: Balancing Demand and Responsibility

  • Saraswathi Reddy

Meinungsartikel

The Environmental and Ethical Dimensions of Milk Consumption

  • Saraswathi Reddy

Meinungsartikel

The Essence and future of Organic Dairy Farming

  • David Makwerere

Zeitschriften-Highlights

Ökologische Milchwirtschaft Über Tagebuch Analyse auf neuartige und sichere Inhaltsstoffe Durch Lebensmittel übertragene Krankheitserreger Fleischindustrie Fortschritt in der Fleischverarbeitung Lebensmittelchemie und Biochemie Lebensmittelmanagement Lebensmittelmikrobiologie und Fermentation Lebensmittelqualität Lebensmittelsicherheit und Vorschriften Marktanalyse für die Getränkeindustrie Marktanalyse für die Lebensmittelindustrie Marktanalyse für die Milchindustrie Milchprodukt Molkereitechnologie und Milchnebenprodukte Nutrigenomik Unternehmen und Maschinen für Lebensmittelverpackungen Verarbeitung und Konservierung Verarbeitung und Produktion im Großmaßstab

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