Forschung und Rezensionen

Forschung und Rezensionen: Journal of Food and Dairy Technology

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Volumen 12, Ausgabe 2 (2024)

Kommentar

Understanding the Importance and Impact of Food Fortification

  • Danielle Ramsey*

Perspektivischer Artikel

Sustainable Dairy Technology: Balancing Environmental Concerns and Economic Viability

  • Danielle Ramsey*

Meinungsartikel

Scientific Approaches to Sustainability in Organic Dairy Production

  • Devansh Muni*

Kurze Kommunikation

Applications of Mass Spectrometry in Food Science and Technology

  • Qiao Zhang*

Kommentar

Analytical Study of Novel and Safe Components in the Food and Beverage Sector

  • Aysen Filimonau*

Meinungsartikel

The Role of Genomics in Enhancing Dairy Cattle Productivity and Health

  • Garrick Littledon*

Kommentar

Quantitative PCR Techniques for Detecting Pathogens in Dairy Products

  • Don Lucas*

Perspektivischer Artikel

Microencapsulation Techniques for Enhancing Probiotic Viability in Dairy Matrices

  • Kemp Dickinson*

Meinungsartikel

Electrochemical Methods for Rapid Detection of Contaminants in Milk

  • Marvin Gardner*

Kommentar

Application of CRISPR-Cas9 in Dairy Bacteriophage Research

  • Sidney Cobb*

Zeitschriften-Highlights

Ökologische Milchwirtschaft Über Tagebuch Analyse auf neuartige und sichere Inhaltsstoffe Durch Lebensmittel übertragene Krankheitserreger Fleischindustrie Fortschritt in der Fleischverarbeitung Lebensmittelchemie und Biochemie Lebensmittelmanagement Lebensmittelmikrobiologie und Fermentation Lebensmittelqualität Lebensmittelsicherheit und Vorschriften Marktanalyse für die Getränkeindustrie Marktanalyse für die Lebensmittelindustrie Marktanalyse für die Milchindustrie Milchprodukt Molkereitechnologie und Milchnebenprodukte Nutrigenomik Unternehmen und Maschinen für Lebensmittelverpackungen Verarbeitung und Konservierung Verarbeitung und Produktion im Großmaßstab

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