Forschung und Rezensionen

Forschung und Rezensionen: Journal of Food and Dairy Technology

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Volumen 6, Ausgabe 2 (2018)

Rezensionsartikel

A Global Perspective of HACCP Implementation in Dairy Industry

  • Deshraj Sharma, Dr. K.S.Anandamram and Dr.Vidhu Aeri

Forschungsartikel

Qualitative and Quantitative Analysis of Different Milk Sources for Concerning the Human Health

  • Nuzhat Sial, Faisal Shahzad, Irsa javed and Sobia Abid

Forschungsartikel

Implications of Introducing Improved Butter Churner on Churning Time and Butter Making Efficiency

  • Tsedey A, Bereket Z and Genene T

Zeitschriften-Highlights

Ökologische Milchwirtschaft Über Tagebuch Analyse auf neuartige und sichere Inhaltsstoffe Durch Lebensmittel übertragene Krankheitserreger Fleischindustrie Fortschritt in der Fleischverarbeitung Lebensmittelchemie und Biochemie Lebensmittelmanagement Lebensmittelmikrobiologie und Fermentation Lebensmittelqualität Lebensmittelsicherheit und Vorschriften Marktanalyse für die Getränkeindustrie Marktanalyse für die Lebensmittelindustrie Marktanalyse für die Milchindustrie Milchprodukt Molkereitechnologie und Milchnebenprodukte Nutrigenomik Unternehmen und Maschinen für Lebensmittelverpackungen Verarbeitung und Konservierung Verarbeitung und Produktion im Großmaßstab

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