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Forschung und Rezensionen: Journal of Food and Dairy Technology

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Volumen 9, Ausgabe 2 (2021)

Kleiner Rückblick

Horticultural and Ecology of Sars-Cov-2 to Translate Emerging Chronic Disease

  • Adina Berg

Kurze Kommunikation

Identification and Biological Characteristics of Hantaviruses in Agricultural and Forestry Workers

  • Abrar Kaihan

Kommentar

Analysis of Global Water Crisis with Service Learning

  • Aysen Filimonau

Perspektivischer Artikel

Effects of Smaller Portions and Analysis in Testing Food Authenticity

  • Nina Langen

Meinungsartikel

Food-Processing and Preparation Practices of Food Industries Wastes (By-Products)

  • Dagati James

Zeitschriften-Highlights

Ökologische Milchwirtschaft Über Tagebuch Analyse auf neuartige und sichere Inhaltsstoffe Durch Lebensmittel übertragene Krankheitserreger Fleischindustrie Fortschritt in der Fleischverarbeitung Lebensmittelchemie und Biochemie Lebensmittelmanagement Lebensmittelmikrobiologie und Fermentation Lebensmittelqualität Lebensmittelsicherheit und Vorschriften Marktanalyse für die Getränkeindustrie Marktanalyse für die Lebensmittelindustrie Marktanalyse für die Milchindustrie Milchprodukt Molkereitechnologie und Milchnebenprodukte Nutrigenomik Unternehmen und Maschinen für Lebensmittelverpackungen Verarbeitung und Konservierung Verarbeitung und Produktion im Großmaßstab

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