Volumen 9, Ausgabe 3 (2021)

Kleiner Rückblick

A Mini Review of Food Chemistry and their Interactions

Hans Walter

Perspektivischer Artikel

Optimistic and Pessimistic Views of Food Processing Technology

Shiva Ram

Meinungsartikel

Aspects of Food Processing that Involve Chemical Changes

Khider Hussein

Forschungsartikel

Determination of Arsenic, Lead and Cadmium in Buffalo Milk in Faridabad District of Haryana using ICP-MS

Simran Bhasin*, Sarita Sachdeva

Zeitschriften-Highlights

Ökologische Milchwirtschaft Über Tagebuch Analyse auf neuartige und sichere Inhaltsstoffe Durch Lebensmittel übertragene Krankheitserreger Fleischindustrie Fortschritt in der Fleischverarbeitung Lebensmittelchemie und Biochemie Lebensmittelmanagement Lebensmittelmikrobiologie und Fermentation Lebensmittelqualität Lebensmittelsicherheit und Vorschriften Marktanalyse für die Getränkeindustrie Marktanalyse für die Lebensmittelindustrie Marktanalyse für die Milchindustrie Milchprodukt Molkereitechnologie und Milchnebenprodukte Nutrigenomik Unternehmen und Maschinen für Lebensmittelverpackungen Verarbeitung und Konservierung Verarbeitung und Produktion im Großmaßstab

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